低溫螺桿式冷水機制冷是采用一定的方法，在一定的空間和時間內，使某一空間或物體達到比周圍環境介質更低的溫度，并維持在給定范圍內的溫度，為了使某一物體或空間達到一定的低溫，就必須連續不斷地取出物體或空間內的熱量，所采用的技術稱為制冷技術。
低溫螺桿式冷水機故名思議是可以提供比常溫更低溫度的冷凍水。但我們都知道，水在0℃的時候已經不再是可流動的液體，而是凝固成冰了。 但是某些特殊行業需求的必須是液體的冷凍水，怎么辦呢?這就不能再用水來作載體，而是用乙二醇溶液、鹽水溶液、酒精或氯化鈣水溶液作為載體。
因此，經過特殊制作，中溫螺桿式冷水機可以提供-5℃～-45℃的低溫乙二醇溶液或鹽水溶液，而低溫螺桿式冷水機則可提供-45℃～-110℃的酒精或氯化鈣水溶液，并且需要采用二元復疊或三元復疊螺桿式制冷系統方可達到該效果。
低溫冷水機其中低溫低壓下的液態冷媒，在蒸發器中華冷物質的熱量被吸收，重新變成氣態冷媒。氣態冷媒經過管道重新進入壓縮機，開始新的循環。這就是冷凍循環的四個過程，也是低溫螺桿式冷水機的主要工作原理。
低溫螺桿式冷水機制冷是采用一定的方法，在一定的空間和時間內，使某一空間或物體達到比周圍環境介質更低的溫度，并維持在給定范圍內的溫度，為了使某一物體或空間達到一定的低溫，就必須連續不斷地取出物體或空間內的熱量，所采用的技術稱為制冷技術。
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